화성진로체험거리 체험 수업계획서

Ⅰ. 체험처 개요

체험처명

다온카빙

체험장 주소

경기도 화성시 동탄반송3길 40-18 1층

체험 가능

유형 선택

■ 현장(체험처)   ■ 찾아가는(학교)

참고사항

Ⅱ. 세부 체험 내용

프로그램명

푸드카빙 (과일플레이팅)

체험처

수용 인원

5명 ~ 10명

체험비(학생 1인 기준)

현장

10000원

학교

0원

※ 센터 지원금(15,000원) 초과 시 초과금액만 작성

관련 직업군

요리사 조리사

활동 목표

푸드카빙의 활용처 직업군에 관한 이해

과일플레이팅을 통한 정성스럽게 손님을 대접하고 시각적인 효과로 식공간 연출

구 분

세부 내용

개인 준비물

체험 활동

(2차시

80분 기준)

도 입

실생활에 응용가능한 푸드카빙 체험

강사의 지시에 따라주세요

< 현장체험시 >

앞치마

<학교체험시 예시>

개인 도마

본 활동

푸드카빙의 이해

바나나 돌고래 만들기

오렌지 곰돌이 만들기

키위 사탕만들기

마무리

- 수업내용에 대한 질의응답

- 예쁘게 과일담기

활동 사진

(예시)